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  • カニ鍋初体験

    • " 娘の誕生日に「何食べたい?」とたずねたら、
      「カニ鍋」との返事。冬になると鍋は週末の定番晩ごはん
      ですが、高級食材が出てくることはまずありません。
      娘の希望ももっともなこと。誕生日ですもの。
      やってやろうじゃないのカニ鍋。
       メニューが決まったのはいいけれど、使い慣れないカニ。そもそもどんなカニが向いているの?ネットで調べたら、
      どうもタラバガニが向いているらしい。
      合わせる食材は?白菜・長ネギ・きのこ・豆腐・春菊
      あたりが定番らしい。あまり自己主張しない野菜が
      向いているということでしょうか。
       材料が決まれば買い物です。なくてはならないカニを
      買いに、娘と一緒に駅前へ。一軒目の魚屋さんでは、
      タラバガニ一パイ6000円!?それに小さい…。メールで連絡をとりながら手分けして魚屋さんをまわり、
      結局たらばがには諦めることに。
      料理人の勧めないズワイガニは、
      そこそこの量で手頃なお値段でした。調理してくれた
      魚屋さんのお兄さんもさわやかな好青年。
      これは関係ないか。
       ここまでくれば、あとは普通の寄せ鍋の要領で
      いいようです。みんな揃って「いただきます」。
      いつものようにもりもり食べて、と言いたいところですが、
      カニを殻から出すのに皆手間取ってる。慣れないから。
      でも、「ウマイ」の声が聞けました。
      残ったお出汁にごはんを入れてカニぞうすい。
      お腹にケーキの分の空きを残して丁度いいくらいでした。
       タラバガニでなくても満足したうちの家族、グルメじゃないのかな。それともたまたまいいカニに出会えたのでしょうか。この日の食費、ケーキを合わせても一万円(五人分です)もしませんでしたが、みんな満足そうでよかったよかった。
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